黒の誘惑
昨年、Ｋ子様宅で使用されていた土鍋。
1年越しで買いにいけました。
土楽（どらく）さんの｢黒鍋」
かっこいいんです！
絵になる土鍋。。。初めて出会ったときはかなりの衝撃をうけました
底が浅く、鍋肌が火になれてきたらお肉も焼けます。
パエリアもできるよ。
最初は火によるひび割れを埋めるためおかゆを炊いて
1－２日放置。おかゆがひびの中に入って糊の代わりになるらしい。
ふーん。なるほど。初めての世界だ、、、、
あ～早くこれで焼き物をいただきたいです。
みんな、お鍋食べに遊びにきてね～^o＾
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コメント
黒鍋のご購入ならびにご紹介
ありがとうございます。
また、伊賀までお越しくださいまして
ありがとうございます。
ぜひ、みなさまで鍋パーティなさってください。
末永くお楽しみいただければと思います。
投稿： 長女のダンナ | 2009年11月15日 (日) 00時47分
おぉー！！コメントありがとうございます。がんばってビビりながら使用しております。質問ですが細かなヒビと小さな欠けをともなう大きめのヒビが入ってしまい、鍋底の裏にうっすらと水分がしみてしまいます。
大丈夫でしょうか？そんなものなんでしょうか？致命的な傷にならないですか？
そして鍋を移動させるときに割れないかとヒヤヒヤしています。よろしければご回答お待ちしております。
投稿： amberjack | 2009年11月15日 (日) 10時15分
ヒビ、それは貫入（かんにゅう）と言いまして、伊賀の土鍋に必ず起こる現象です。
土鍋は火にかけた段階で膨張と収縮を繰り返すのですが、この膨張を分散させ、パックリ割れるのを防いでいるのです。
入ってもの安全なヒビですのでご安心を。。。
また、ご心配なようであれば、再度おかゆを炊いてみてください
投稿： 長女のダンナ | 2009年11月15日 (日) 19時54分
返信ありがとうございます。
またおかゆを炊いてみます。
大事に使わせていただきますね。
投稿： amberjack | 2009年11月19日 (木) 10時50分